Συνταγές
Απολαυστικές ατασθαλίες: Σουφλέ με μπόλικη σοκολάτα και λαχταριστές Βάφλες σκέτη νοστιμιά
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Συνταγές από Antuaneta Kontaratou και Paraskevi Koyntoyrogiannh
Σοκοσουφλέ
ΥΛΙΚΑ
120 γρ Ζάχαρη
120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ βούτυρο
300γρ κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σε μπαιν μαρι το βούτυρο με την κουβερτούρα, τα λιώνουμε.
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι. Μετά ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά.
Το βάζουμε σε ένα πιρεξ, μέτριο μέγεθος. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 για ακριβώς 10 λεπτά, όχι παραπάνω…Καλή επιτυχία(wink)
Η Συνταγή είναι της κ. Antuaneta Kontaratou – “Κρητικές -ελληνικές συνταγές !”.
Βάφλες (για 20 κομμάτια)
ΥΛΙΚΑ
400μλ γαλα ,εγω εβαλα εβαπορέ και το αραιωσα,μισο γαλα μισο νερο
2 αυγα
3κ.γλ μπεικιν
1 κ.σ ζαχαρη
600γρ.αλεύρι,μπορείτε να βαλετε κ μισο κανονικο μισο φαριναπ.
1 κ.σ βούτυρο γεμάτη,λιωμενο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαω τα αυγα με το συρμα και ριχνω μεσα τη ζαχαρη με το μπεικιν,,χτυπαω καλα με το αυγο,σχηματιζει σβολους το μπεικιν αλλα μην το φοβηθείτε,χτυπώντας το καλα θα γινει λειο..
ρίχνω και το βουτυρο και τα ρθχνω μεσα στο γαλα,,συμπληρώνω και το αλευρι.Γινεται ενας πυχτος χυλος..το χωριζετε σε μπολ και χρωματιζετε αν τις θέλετε χρωματιστες..
ζεσταίνετε την βαφλιερα σας και ριχνετε ποσοτητες απο τη ζυμη,οχι πολυ γιατί ξεχειλίζει.
Η Συνταγή είναι της κ. Paraskevi Koyntoyrogiannh – “. Πιτες – Φαγητα & Γλυκα με…Μεράκι.”.