Συνταγές
Απίθανα καλοφτιαγμένα Cookies γάλακτος
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. αννα καλλεργη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ότι και να πει κανείς είναι λίγο.. είναι τόσο τραγανά και νόστιμα που θα φαγωθούν αμέσως!
Υλικά:
226 γρ. βούτυρο γάλακτος ανάλατο (έβαλα LURPAK )σε θερμοκρασία δωματίου
170 ml γάλα ζαχαρούχο
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 γρ. μπεϊκιν πάουντερ
3 γρ. αλάτι
70 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το φτερό (εξάρτημα του μίξερ που ζυμώνουμε)σε μέτρια ταχύτητα.
Προσθέτουμε το αλάτι, το μπεϊκιν πάουντερ και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις σταγόνες κουβερτούρας και χτυπάμε να ενσωματωθούν.
Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια διαμέτρου 3 εκ. περίπου και τα αραδειάζουμε στη λαμαρίνα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα απλώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο ,στη μεσαία σχάρα,στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 10- 15 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Η δόση βγάζει 25 με 30 κομμάτια.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πάνω σε σχάρα πριν τα αποθηκεύσουμε
Η Συνταγή είναι από κ. αννα καλλεργη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.