Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι της κ. Στέλλα Βαμβουκάκη – “Μαγειρικές Απολαύσεις” ΥΛΙΚΑ 1 αυγό +1 κρόκος, 130 ml ελαιόλαδο, 130 ml […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι της κ. Στέλλα Βαμβουκάκη – “Μαγειρικές Απολαύσεις”

ΥΛΙΚΑ
1 αυγό +1 κρόκος,
130 ml ελαιόλαδο,
130 ml ηλιέλαιο,
1κγ μουστάρδα,
1κσ ξύδι,
χυμό από μισό λεμόνι μέτριο,
1 κγ αλάτι και
λίγο πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάζουμε τα αυγα με την μουστάρδα, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε για 1λεπτο.

Ξεκινάμε μετά και ρίχνουμε πολύ αργά τα λάδια ενώ το μίξερ συνεχίζει το χτύπημα, συνεχίζουμε το χτύπημα 5 λεπτά και προσθέτουμε το λεμόνι αργά.

Χτυπάμε 1 λεπτό ακόμα και είναι έτοιμη.

Η Συνταγή είναι της κ. Στέλλα Βαμβουκάκη – “Μαγειρικές Απολαύσεις”

Διαφήμιση