Φοβερό γλυκό σύκο με υπέροχο χρώμα
Connect with us

Γλυκα

Φοβερό γλυκό σύκο με υπέροχο χρώμα

Η Συνταγή είναι από κ. Μαρίνα Κούτρα‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
35 Σύκα…
1 κιλό ζάχαρη
3 κούπες νερό..
2 βανιλιες
Χυμό 1 λεμονιού
Γαλαζοπετρα όσο 1 ρεβυθι (για χρώμα)…

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κοτσανακι λίγο ζεματαμε 2 φορές από 5 λεπτά..

Έχουμε διαλύσει τη Γαλαζοπετρα σε ενάμιση λίτρο νερό..

Βάζουμε το σύκο για 30 λεπτά..
Το ξεπλενουμε πολύ καλά και το ζεματαμε αλλά 5 λεπτά..

Το ρίχνουμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε 8 ώρες…

Το βγάζουμε το στιβουμε στη χούφτα μας και το αφήνουμε σε πετσέτα..

Φτιάχνουμε το σιρόπι να δέσει ελαφρώς…

Ρίχνουμε τα σύκα να βράσουν 10 λεπτά…

Το αφήνουμε 24 ώρες στο σιρόπι μετά το βράζουμε για 10 λεπτά ρίχνουμε βανίλια και λεμόνι και είναι έτοιμο…

Η Συνταγή είναι από κ. Μαρίνα Κούτρα‎ “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Τραγανός Κορμός ψυγείου με σοκολατα (ΜΩΣΑΪΚΌ)