Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Vassili’s Homepastry” Υλικά 450 γρ. μπισκότα πτι Μπερ 170 γρ ζάχαρη 50 γρ κακάο 200 γρ […]

Διαφήμιση

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Vassili’s Homepastry”

Υλικά
450 γρ. μπισκότα πτι Μπερ
170 γρ ζάχαρη
50 γρ κακάο
200 γρ γάλα
120 γρ. βούτυρο
100 γρ.ξηρους καρπούς
υγρή βανίλια

για την γκαναζ
125 γρ κουβερτουρα γάλακτος
95 γρ κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το κακάο

ζεσταίνουμε το γάλα, το βάζουμε στη ζάχαρη Με το κακάο ανακατεύουμε να λιώσουν

τα βάζουμε σε ένα κατσαρολακι στη φωτιά. μόλις πάρει βράση βάζουμε και το βούτυρο και βράζουμε για 7 με 8 λεπτά

το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στα μπισκότα με τους ξηρούς καρπούς τα ομογαινοποιουμε πολύ καλά και τα βάζουμε σε τσερκι το συγκεκριμένο είναι 18 εκ διαμετρο με 5 εκ ύψος τα πιέζουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο

φτιάχνουμε τη γκαναζ κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια ζεσταίνουμε καλά τη κρέμα γάλακτος καί τή ρίχνουμε στην σοκολάτα αφήνουμε λίγο και μετά ανακατεύουμε καλά την αφήνουμε να κρυώσει και την ρίχνουμε πάνω στην τούρτα την βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί καλά

μετά αν θέλουμε διακοσμούμε. με λίγο καρυδα η ότι άλλο θέλουμε.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Vassili’s Homepastry”