Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο...εξοχικό!!!
Connect with us

Πουλερικα

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο…εξοχικό!!!

Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou‎ – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

Διαφήμιση

Υλικά
8μπουτια κοτόπουλο
1/2 πράσο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμυδάκι χλωρό
4 κ.σ. μουστάρδα
1_2 φλ.λευκο κρασί
4φυλλα δάφνης
Πάπρικα γλυκιά
Σκόνη σκόρδου
Αλάτι,πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ξεκοκκαλιζουμε τα μπούτια προσεκτικα να μη χάσουμε το κρέας,αφαιρουμε τα σχοινια από τους μύες που δενουν με το κόκκαλο.

Τα καθαρα φιλετα τα βάζουμε σε μπωλ με ολα τα μπαχαρικά,αλάτι,πιπέρι,δαφνη κ ολα τα λαχανικα πολύ ψιλοκομμένα.

Ρίχνουμε κ τη μουστάρδα κ ανακατεύουμε καλα να καλυφτουν τα φιλέτα.

Καλύπτουμε με διαφανεια κ αφήνουμε για 1 ωρα τουλάχιστον.

Περναμε από τηγανι που εχει κάψει καλά,με τη μερια της πετσας κ ψήνουμε μεχρι να γινει το κρέας.

Σβήνουμε με το κρασί κ προσθετουμε 2 κ.σ. μουσταρδα ακόμα.

Μολις δέσει η σάλτσα,τα βάζουμε ολα μαζί σε ρηχο ταψί με λαδόκολλα με την πετσα από πάνω,σε προθερμασμένο φούρνο στους 200⁰ για 15′ περίπου μέχρι να ροδίσει το κρέας.

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητες ή ρύζι.

Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou‎ “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

Διαφήμιση
×
Απλά τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού (Εύκολη και Αφράτη Ζύμη)!