Φανταστική σπανακόπιτα με ωραία φύλλα και τέλεια γέμιση
Connect with us

Συνταγές

Φανταστική σπανακόπιτα με ωραία φύλλα και τέλεια γέμιση

Η Εκτέλεση είναι από κ. Dora Iliopoulou‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ:
500γρ αλεύρι σταρένιο,1φλ του καφέ ελαιόλαδο,1κσ ξύδι,1κσ αλάτι,και χλιαρό νερό όσο πάρει για να γίνει μια μέτρια ζύμη.

ΓΈΜΙΣΗ:
1 κιλό σπανάκι,λίγα σέσκουλα και λίγα μυρώνια ,3πρασα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ,2 κρεμμύδια ,1 ματσάκι άνηθο, μαϊντανό,λίγη φέτα ,2αυγα ,αλάτι , πιπέρι,λίγο ελαιόλαδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε μικρά κομμάτια τα χόρτα και στύβουμε καλά το σπανάκι και σέσκουλα .

Τρίβουμε με αλάτι να βγάλουν τα υγρά τους.Σοταρουμε με λίγο λάδι τα πράσα ,τα κρεμμυδάκια ,τα κρεμμύδια,μέχρι να μαραθούν να πιουν τα υγρά και προσθέτουμε στο τέλος το σπανάκι και τα υπόλοιπα υλικά.

Ριχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.Μολις σβησουμε το μάτι προσθέτουμε τη φέτα και τα δύο αυγά χτυπημένα. Ανοιγουμε δύο φύλλα .Αλείφουμε με λάδι το ταψί

Στρώνουμε 1 φύλλο,γέμιση ,σκεπάζω με το άλλο φύλλο.Χαρακωνουμε .Αλείφουμε με λίγο Ελαιόλαδο και το ασπράδι ενός αυγού ανακατεμένα .Ψήνουμε 180 βαθμούς σε αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου.

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!