Υπέροχο και μοσχοβολιστό πιάτο με σουτζουκάκια και ρύζι - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Κρεας

Υπέροχο και μοσχοβολιστό πιάτο με σουτζουκάκια και ρύζι

Η Συνταγή είναι από κ. Φωτεινή Παρασκευοπουλου‎ – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
1κιλο κιμά
8 φρυγανιές τριμμενες
1 αυγό
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα,1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο,κύμινο,λάδι,μισό κρασοποτηρο κρασί.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε καλά βαζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο γκριλ

Σε κατσαρόλα βαζουμε λάδι, σωταρουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, 2 σκελίδες σκορδο,μπαχαρι,1 βάζο σαλτσα ντομάτας που την έχουμε φτιάξει με ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης, κρασι,αλάτι πιπέρι, 2 κουπες νερο ,αφήνω να βράσει και Ρίχνουμε τα σουτζουκάκια

Ρύζι:
Σε κατσαρόλα βαζουμε 1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο να λιώσει, 1 κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη , 1 καρότο τριμμένο να σωταριστουν, το 2 κούπες ρύζι κίτρινο πλημμενο , 4 .1/2 κούπες ζεστό νερό ,αλατι , πιπέρι και αφήνω να βράσει μισοσκεπασμενο

Το τέλος πριν πιεί ολο το νερο κλείνουμε την εστία και σκεπαζουμε με υφασμάτινη πετσέτα

Η Συνταγή είναι από κ. Φωτεινή Παρασκευοπουλου‎ “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.

Διαφήμιση