Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Δεν λέμε ποτέ οχι σε μια υπέροχη σπιτική […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Δεν λέμε ποτέ οχι σε μια υπέροχη σπιτική σπανακόπιτα. Ιδιαίτερα σε ένα τόσο ωραίο χειροποίητο, τραγανό φύλλο , ωραία γέμιση

Υλικά
για το φυλλο
2 Κούπες του νες καφέ αλεύρι σταρένιο
1 Φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού μαγιά
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1κουτ. γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι του καφέ ξίδι
χλιαρό νεράκι όσο πάρει..!!

Υλικά
για την γέμιση

500 γρ Σπανάκι
Λίγα σέσκουλα
2 Πράσα
2 Μεγάλα ξερά κρεμμύδια
3 Φρέσκα κρεμμυδάκια
1 Κούπα ψιλοκομμένο άνηθο
1 Κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 Αυγά
1/4 Τυρί φέτα
Αλάτι, πιπέρι λαδάκι

Εκτέλεση
Κόβουμε μικρά κομμάτια τα χόρτα και στύβουμε καλά το σπανάκι και σέσκουλα, τρίβουμε με αλάτι να βγάλουν όλα τα υγρά τους…

Ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και πράσα καλά τσιγαρισμένα και τα υπόλοιπα υλικά.

Ανοίγουμε δυο φύλλα…αλείφουμε λαδάκι το ταψί και πασπάλιζουμε με λίγο αλεύρι.

Βάζουμε το πρώτο φύλλο κάτω, ρίχνουμε την γέμιση σκέπαζουμε με το άλλο φύλλο και χαράκωνουμε ελαφρά

Τέλος ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου!

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.