Υπέροχη μυρωδιά από αγελαδινό βούτυρο - Αγαπημένα Ποντιακά βαρενικα
Connect with us

Συνταγές

Υπέροχη μυρωδιά από αγελαδινό βούτυρο – Αγαπημένα Ποντιακά βαρενικα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Σταθης Αβραμιδης‎ – Μαγειρικές Απολαύσεις”

Διαφήμιση

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1,5 κουταλάκι κοφτό αλάτι
800 γραμμάρια ανθότυρο θρυμματισμένο
1/2 κιλό αγελαδινό βούτυρο

Εκτέλεση :
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι , το λάδι και το αλατι.
Προσθέτουμε χλιαρό νερό έως ότου να γίνει μια σφιχτη ζύμη.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζυμη για τουλάχιστον μισή ώρα σκεπασμένη με μια πετσετουλα.
Έπειτα ανοίγουμε στο τραπέζι μας ένα μεγάλο φύλλο και με μια κούπα τσαγιού δίνουμε στρογγυλο σχήμα.

Παίρνουμε ένα ένα τα στρογγυλά κομμάτια ζύμης και βάζουμε ανθότυρο ( μπορείτε να βάλετε και μυζήθρα ή φέτα η ακόμα Μπορειται να γεμίσετε και με γλυκειά γέμιση, μαρμελάδα κτλ )
Πιάνουμε έπειτα την μια ακρουλα της ζύμης και την φέρνουμε Τούμπα ώστε να γίνει σαν μισοφέγγαρο.

Διαφήμιση

Όταν τελειωσουμε αυτήν την διαδικασία με όλα μας τα βαρενικα, βράζουμε σε μια κατσαρόλα νεράκι έχοντας ρίξη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Όταν αρχίσει ο βρασμός ρίχνουμε μέσα τα βαρενικα και τα αφήνουμε για 10-12 λεπτά.

Όταν βράσουν τα βάζουμε μέσα σε μια πιατέλα..

Μετά ζεσταίνουμε αγελαδινόα βούτυρο σε ένα κατσαρολακι και περιχυνουμε με αυτό τα βαρενικα μας

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Σταθης Αβραμιδης‎ – Μαγειρικές Απολαύσεις”

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

17 Κόλπα για να Αστράφτει το Σπίτι σας από Καθαριότητα!
Βελουδένια Κρέμα για γέμισμα γλυκών (Μιλφέιγ – Τρίγωνα Πανοράματος και για πολλά άλλα)
Ένα αφράτο σιροπιαστό κέικ καρύδας, σκέτη απόλαυση
10 λιποδιαλυτικοί συνδυασμοί τροφίμων για άμεσο χάσιμο κιλών
Απολαυστικό Κοτόπουλο με βίδες και σάλτσα γιαουρτιού μουστάρδας
Σοκολατένια απόλαυση! - Τούρτα Σεράνο
Νηστίσιμα μπισκοτάκια και κουλουράκια με αμύγδαλα - Τραγανά με αρώματα και φοβερή γεύση
Αφράτο κέικ γεμάτο αρώματα - Σκέτος αφρός
Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι σαν λουκουμάδες (φούρνου+τηγανητοί)
Καταπληκτικό γλυκό! Νόστιμο και ζουμερό μυρμηγκάτο.. απλά υπέροχο

Συνταγες

×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!