Τραγανό και γεμάτο γλυκό Βύσσινο
Connect with us

Συνταγές

Τραγανό και γεμάτο γλυκό Βύσσινο

Η Συνταγή είναι από κ. Βάνα Ντελή‎ – “Μπαχάρι και κανέλα.”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό βύσσινα
1 κιλό ζάχαρη
1 βανίλλια
Χυμό απο μισό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα βύσσινα.
Στραγγίζουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια , με ειδικό εργαλείο (η όπως ξέρει η κάθε νοικοκυρά)

Τα αφαίρουμε με καρφί απ την επάνω μεριά του κοτσανιού
Κι ο λόγος? επειδή θελουμε να μείνουν οσο το δυνατόν ολόκληρα

Κάνουμε αυτή την εργασία πάνω από μια λεκανίτσα γιατί θέλουμε το ζουμί τους
Κατόπιν ζυγίζουμε μαζί με το ζουμί

Τοποθετούμε σ ενα μπωλ βαθύ εναλλάξ με τη ζάχαρη.
Κανονίζουμε να σκεπαστούν με τη ζάχαρη

Αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο.
Την επόμενη όπως είναι, τα μεταφέρουμε σε κατσαρόλα ,ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βάζουμε να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ξαφρίζουμε καλά
Βράζουμε περίπου ενα τέταρτο και σβήνουμε.

Τα αφήνουμε σκεπασμένα( με πετσέτα) μια μέρα.
Κατά διαστήματα κουνάμε την κατσαρόλα να γυρίσουν τα βύσσινα (ετσι μένουν γεμάτα)

Βράζουμε την επόμενη ακόμη μια φορά μέχρι να δέσει το γλυκό
Προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τη βανίλλια

Η Συνταγή είναι από κ. Βάνα Ντελή‎ – “Μπαχάρι και κανέλα.”.

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

17 Κόλπα για να Αστράφτει το Σπίτι σας από Καθαριότητα!
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ
Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι σαν λουκουμάδες (φούρνου+τηγανητοί)
Βελουδένια Κρέμα για γέμισμα γλυκών (Μιλφέιγ – Τρίγωνα Πανοράματος και για πολλά άλλα)
Τυροπιτάκια να μοσχοβολά όλο το σπίτι - έγιναν πολύ ωραία σαν σφουγγάρι
Δείτε μια πολύ ωραία συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ένα αφράτο σιροπιαστό κέικ καρύδας, σκέτη απόλαυση
Σπιτικό Κεμπάπ στο φούρνο - Πεντανόστιμα και ζουμερά
Απολαυστικό Κοτόπουλο με βίδες και σάλτσα γιαουρτιού μουστάρδας
Εύκολη και πολύ γευστική φανουρόπιτα σκέτος αφρός

Συνταγες

×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!