Τρίχρωμη γιορτινή σαλάτα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Σαλατες

Τρίχρωμη γιορτινή σαλάτα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας

ΥΛΙΚΑ

Διαφήμιση

4 πατάτες
4 παντζάρια
4 αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιού μαγιονέζα
3 κ.σ. μαϊντανό
Χυμός από 1 λεμόνι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βράζουμε. Τις στραγγίζουμε και προσθέτουμε το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

Βράζουμε τα παντζάρια, τα στραγγίζουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέτουμε ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν τελείως από τα υγρά τους.

Βράζουμε να αυγά τόσο ώστε να γίνουν σφικτά. Ξεχωρίζουμε το ασπράδι από τους κρόκους και τα τρίβουμε ξεχωριστά.

Σε μία φόρμα του κέικ βάζουμε στον πάτο της μεμβράνη και τοποθετούμε με τη σειρά σε στρώσεις ψιλοκομμένο μαϊντανό, τους κρόκους των αυγών και το τριμμένο ασπράδι. Στη συνέχεια στρώνουμε μία λεπτή στρώση μαγιονέζας. Έπειτα τοποθετούμε τα παντζάρια, μία λεπτή στρώση μαγιονέζας και τέλος τις πατάτες.

Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Πριν σερβίρουμε, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα μας σε πιατέλα.

Καλή σας απόλαυση!

Διαφήμιση
Διαφήμιση