Τα υλικά λίγα και απλά,το αποτέλεσμα όμως υπέροχο!Αφράτο και με πολλές ίνες τσουρέκι.
Connect with us

Συνταγές

Τα υλικά λίγα και απλά,το αποτέλεσμα όμως υπέροχο!Αφράτο και με πολλές ίνες τσουρέκι.

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Anna Sultanova‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

Υλικά:
1φακ.ξηρή μαγιά
2 αυγά
140γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ.αλάτι
200ml. γάλα
50γρ. ηλιέλαιο
50γρ. βούτυρο
500γρ. αλεύρι περίπου σκληρό/εγώ χρησιμοποίησα Robin Hud/
μαχλέπι,μαστίχα και ο’τι άλλο κατα βούληση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα,τη μαγιά,1κ.ς ζάχαρη και περίπου 50γρ.αλεύρι και αφήνουμεω για 30′ να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Χτυπάμε τα 2αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά.Ρίχνουμε και το ηλιέλαιο.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι.

Ζυμώνουμε πολύ καλά.Η ζύμη πρέπει να είναι σχετικά μαλακή και εύπλαστη.

Στο τέλος συμπληρώνουμε το λιωμένο βούτυρο κουταλάκι κουταλάκι.Και κάθε φορά ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο.Τότε βάζουμε το επόμενο κουταλάκι βούτυρο.Και πάλι ζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 2-3ώρες να φουσκώσει.

Αφού φουσκώσει,τη χωρίζουμε σε μπαλάκια και φτιάχνουμε ένα σχήμα της αρεσκείας μας.

Αφήνουμε για 1ώρα να ξεκουραστεί και ψήνουμε στους 170° για 45′.

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Anna Sultanova‎ “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Αφράτα Ντονατς στο φουρνο (Με Μαρμελάδα και Σοκολάτα) !