Τα πιο τραγανά και μυρωδάτα κεφτεδάκια!
Connect with us

Συνταγές

Τα πιο τραγανά και μυρωδάτα κεφτεδάκια!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Διαφήμιση

Υλικά

-1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
-2 φέτες ψωμί μουσκεμένο, μόνο την ψίχα
-μισή ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη
-2 κρεμμύδια, μαιντανό, δυόσμο, βασιλικό, και ρίγανη
-1 αυγό
-μισό ποτήρι λάδι
-μισό κουταλάκι σόδα σκόνη
-2 κτσ χυμό λεμόνι
-αλάτι, πάπρικα γλυκιά και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχίζουμε χτυπώντας καλά στο multi τα δύο κρεμμύδια, τον μαιντανό, τον δυόσμο, και τον βασιλικό.

Στη συνέχεια ρίχνουμε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στον μοσχαρίσιο κιμά, τον οποίο έχουμε βάλει σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε χυμό από μισό λεμόνι περίπου επάνω στην σόδα, έτσι ώστε η σόδα να αφρίσει.

Διαφήμιση

Ρίχνουμε στο μπωλ με τον κιμά, την ντομάτα, το αυγό, το λάδι, την ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι, την πάπρικα και το μίγμα από το multi. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ψωμί αφού το κόψουμε λίγο με τα χέρια μας και ζυμώνουμε καλά αυτά τα υλικά ώστε να προκύψει ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Σε ένα πιάτο το οποίο έχουμε αλευρώσει ελαφρώς με σκληρό αλεύρι, βάζουμε τα κεφτεδάκια αφού τα πλάσουμε με τα χέρια μας και τους δώσουμε το μέγεθος που επιθυμούμε.

Βάζουμε στην κουζίνα ένα τηγάνι κατά προτίμηση αντικολλητικό με λάδι έως ότου κάψει καλά. Μόλις κάψει  το λάδι μειώνουμε την φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Αφού αλευρώσουμε τα κεφτεδάκια, τα βάζουμε στο τηγάνι και τα αφήνουμε να τηγανιστούν, γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας να μην ξεροψηθούν.

Τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα μετά το ψήσιμο. Σερβίρονται με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Καλή σας απόλαυση! Δες αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

17 Κόλπα για να Αστράφτει το Σπίτι σας από Καθαριότητα!
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ
Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι σαν λουκουμάδες (φούρνου+τηγανητοί)
Βελουδένια Κρέμα για γέμισμα γλυκών (Μιλφέιγ – Τρίγωνα Πανοράματος και για πολλά άλλα)
Τυροπιτάκια να μοσχοβολά όλο το σπίτι - έγιναν πολύ ωραία σαν σφουγγάρι
Δείτε μια πολύ ωραία συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ένα αφράτο σιροπιαστό κέικ καρύδας, σκέτη απόλαυση
Απολαυστικό Κοτόπουλο με βίδες και σάλτσα γιαουρτιού μουστάρδας
Σπιτικό Κεμπάπ στο φούρνο - Πεντανόστιμα και ζουμερά
Εύκολη και πολύ γευστική φανουρόπιτα σκέτος αφρός

Συνταγες

×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!