Τα πιο εύκολα και γρήγορα κουλουράκια πορτοκαλιού που έχετε φτιάξει! Και νηστίσιμα!
Connect with us

Γλυκα

Τα πιο εύκολα και γρήγορα κουλουράκια πορτοκαλιού που έχετε φτιάξει! Και νηστίσιμα!

Η Συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ μας! Απλή συνταγή για κουλουράκια και να μοσχοβολάει πορτοκάλι! Ας δούμε μαζί την συνταγή:

Διαφήμιση

Υλικά

800gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200ml χυμό πορτοκάλι
200ml αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο
60ml κονιάκ
150gr ζάχαρη
ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
1κτσ. μπέικιν πάουτερ
1κτγ. σόδα μαγειρικής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ κανονικού μεγέθους βάζουμε τον χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο (ή το αραβοσιτέλαιο), την ζάχαρη, το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με τον αναδευτήρα μας για να διαλύσουμε λίγο την ζάχαρη.

Διαφήμιση

Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, στο ποτήρι με το κονιάκ προσθέτουμε την μαγειρική σόδα και με ένα κουταλάκι ανακατεύουμε. Στην συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα. Προσθέτουμε και το μπείκιν πάουντερ ενώ ρίχνουμε σιγά σιγά και το αλεύρι. Σταματάμε να ανακατεύουμε με τον αναδευτήρα και συνεχίζουμε πλάθοντας με τα χέρια μας. Δεν θέλουμε να ζυμώσουμε πολύ ώρα, όπως θα κάναμε για ψωμί. Θέλουμε ίσα ίσα να μπορεί να ξεκολλήσει η ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ. Έτοιμη η ζύμη μας! Συνεχίζουμε για να φτιάξουμε τα κουλούρια…

Σε ένα ταψί βάζουμε πάνω μια λαδόκολλα, και παίρνουμε μία ποσότητα ζύμης και δίνουμε στα κουλουράκια το σχήμα που θέλουμε (π.χ. πλεξούδες), όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω. Αφού έχουμε φτιάξει τα κουλουράκια μας και τα έχουμε βάλει στο ταψί, βάζουμε στον φούρνο στον αέρα για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αυτό ήταν! Τα κουλουράκια μας είναι έτοιμα! Στην αρχή θα είναι ζεστά και μαλακά αλλά όσο περνάει η ώρα θα αρχίσουν να γίνονται τραγανά!

Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση εδώ:

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν η ζύμη σας βγει λίγο σκληρή, μπορείτε να βάλετε λίγο λάδι παραπάνω. Αντιθέτως αν σας βγει πολύ μαλακή, προσθέστε αλεύρι.

Η Συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Διαφήμιση
×
Τούρτα Κωκ που ξεχωρίζει!