Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πίτα που θα γίνει […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πίτα που θα γίνει από τις αγαπημένες σου..

ΥΛΙΚΑ
10 πιπεριές διάφορες κομμένες σε κυβους
Λάδι αλάτι πιπέρι
2 ντομάτες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ φέτα
250 γρ κασέρι
1 αυγό

Για το φύλλο
600 γρ αλέυρι γ.ο.χ
100 ml νερό
1 φακέλο μαγιά
100 ml ηλιέλαιο
200 ml γάλα χλιαρό
1 ασπράδι αυγού( ο κρόκος για το αλλειμα)
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
50 γρ βούτυρο λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το ασπράδι αυγού το ηλιέλαιο το γάλα το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο αλέυρι την μαγιά την ζάχαρη το αλάτι και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλέυρι ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμάρι.

Σκεπάζω και αφήνω μισή ώρα να φουσκώσει.
Σε ένα τηγάνι σωτάρω το κρεμμύδι τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν

Ρίχνουμε και τις ντομάτες και αφήνω μέχρι να πιουν τα υγρά τους. Αφήνουμε να κρυώσουν προσθέτω τα τυριά τριμμένα το αυγό αλάτι πιπέρι. Ανακατευουμε να ενσωματωθούν.

Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο κάτω την γέμιση και ένα φύλλο επάνω.

Αυγουλώνουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!

Η Συνταγή είναι από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη“ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.