Συνταγή από το παλιό τεφτέρι της μαμάς για ποντιακά ωτια - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Γλυκα

Συνταγή από το παλιό τεφτέρι της μαμάς για ποντιακά ωτια

Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Kalaitzidou‎ – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 1/5 κούπα γιαούρτι
1 κούπα γάλα
1/2 κούπα λάδι
1/2 κ. γ. σόδα
1κ.γ.αμμωνια
2 βανίλιες
Αλεύρι γ. ο. χ όσο πάρει

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν, έπειτα ρίχνουμε το γιαούρτι, το γάλα που μέσα έχουμε διαλύσει την αμμωνία, το λάδι, τις βανίλιες, τη σόδα και λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα και έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη μου σε δύο μπάλες. Ανοίγουμε ένα σχετικά χοντρό ορθογώνιο σχήμα και χαραζουμε λωρίδες και τις κόβουμε σε ρομβους.

Κάνουμε μια χαρακιά στον κάθε ρομβο και σχηματιζουμε τα ωτια.

Τηγανίζουμε σε μπόλικο λαδι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Αν τα θέλουμε πιο γλυκά τα πασπαλιζουμε με άχνη

Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Kalaitzidou‎ “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

Διαφήμιση