Σήμερα κεφτεδάια κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτα και μακαρόνια.
Connect with us

Συνταγές

Σήμερα κεφτεδάια κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτα και μακαρόνια.

Η Συνταγή είναι από κ. Pellumbesha Lumi‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

Υλικά :
700γρ κιμάς από κοτόπουλο στήθος, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 5 φέτες ψωμί του τοστ, 1 αυγό, 1 κ.σ ξίδι, 1 κ.γ τζιντζερ τριμμένο, μαϊντανό και δυόσμο φρέσκο, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι και λίγο θυμάρι φρέσκο.
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση
Βράζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε τους κεφτέδες σε μέγεθος 50γρ τον καθένα.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τους κεφτέδες.

Αποσύρουμε από την φωτιά και τους στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Για την σάλτσα.
Σοτάρουμε 3 πιπεριές χρωματιστές σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 κουταλάκι πελτε ντομάτας, 500γρ ντομάτα τριμμένη, 5 φέτες λιαστές ντομάτα, 2 κουταλιές σούπας ελιές καλαμον , αλάτι πιπέρι και λίγο ζάχαρη και στο τέλος λίγο μαϊντανό.

Σερβίρουμε τούς κεφτέδες με μακαρόνια και με την σάλτσα ντομάτας.

Η Συνταγή είναι από κ. Pellumbesha Lumi‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας (Νόστιμη και μυρωδάτη)!