Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Υλικά 25 γραμ. Βούτυρο ή μαργαρίνη 1 μικρό φλυτζανάκι του καφέ ηλιέλαιο 1 κρόκος αυγού (ασπράδι στην άκρη) 3 κουταλιές […]

Διαφήμιση

Υλικά
25 γραμ. Βούτυρο ή μαργαρίνη
1 μικρό φλυτζανάκι του καφέ ηλιέλαιο
1 κρόκος αυγού (ασπράδι στην άκρη)
3 κουταλιές γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
αλεύρι

Γέμιση
4 βρασμένες μεσαίες πατάτες
1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμο ή άνηθο
3-4 κουταλιές λάδι
αλάτι
Πιπεριές τσίλι
μαύρο πιπέρι

Επάλειψη
Ασπράδι αυγού
Ψητό σουσάμι

Εκτέλεση
Ενώνουμε τα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και κάνουμε μία ζύμη μαλακή .

Εν τω μεταξύ ετομάζουμε τη γέμιση.Λυώνουμε τις βρασμένες πατάτες .

Προσθέτουμε τις πιπεριές, το μαϊντανό, το δυόσμο ή άνηθο ,το αλάτι, πιπέρι μαύρο και τσίλι.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε παραλληλογραμμο σχήμα πάνω σε λαδόχαρτο. Απλώνουμε τη γέμιση και ρολάρουμε. Βάζουμε το ρολό στη κατάψυξη για δύο ώρες.

Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες το ρολό . Κυλάμε τις φέτες στο ασπράδι και στο σουσάμι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
via

Δείτε επίσης  Απίθανοι λαχταριστοί λουκουμάδες με πατάτα !! Απολαυστικότατοι!

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διαφήμιση