Πω πω τι χρώμα! Γλυκό του κουταλιού κεράσι με φρουκτόζη
Connect with us

Συνταγές

Πω πω τι χρώμα! Γλυκό του κουταλιού κεράσι με φρουκτόζη

Η Συνταγή είναι από κ. Ελένη Γαρυφάλλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

Υλικά
για ένα κιλό κεράσι καθαρισμένο:

Ένα κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια
Μισό κιλό φρουκτόζη
Ένα λεμόνι ολόκληρο φέτες
Μοσχοκάρφια και κανέλα ξυλάκι
Μισό ποτήρι νερό περίπου 220ml ( μεγάλο ποτήρι είχα)

Εκτέλεση
Έπλυνα καλά και έβγαλα τα κουκούτσια από τα κεράσια τα έβαλα σε κατσαρόλα με το λεμόνι τη φρουκτόζη τα μοσχοκάρφια ( γαρύφαλλο ολόκληρο) τα ξυλάκια κανέλας και το νερό.

Άφησα ένα βράδυ στο ψυγείο την επόμενη τα έβρασα σε μέτρια και αφαίρεσα τον αφρό.

Μόλις έδεσε (άρχισε να κάνει”ρυτίδες και φουσκάλες) τα έβαλα σε βάζα με καινούργια καπάκια που είχα αποστειρώσει δέκα λεπτά όλα μαζί στον φούρνο.

Τα έκλεισα καλά τα γύρισα ανάποδα να…τους πάρω τον αέρα και θα τα φυλάξω σε ντουλάπια. Δοκίμασα σε πιατάκι όπως βλέπετε να δω αν έδεσε το σιρόπι.

Στο βάζο της νουτέλας που βλέπετε έβαλα ότι σιρόπι έμεινε για γαρνίρισμα σε παγωτό πανκέικς κλπ.

Το μυστικό για να μείνει τραγανό το κεράσι είναι οι φέτες λεμονιού.

Η Συνταγή είναι από κ. Ελένη Γαρυφάλλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Ποια είναι η επόμενη Συνταγή που θες να δεις σε Βίντεο ?
×
Φανταστική Στριφτή Πίτα με Φέτα!