Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι από κ. Ουρανία Καρδάμη – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”. Υλικά : 2 έτοιμα παντεσπάνια 1 κουτί ερμολ […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. Ουρανία Καρδάμη – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

Υλικά :
2 έτοιμα παντεσπάνια
1 κουτί ερμολ
1 κουτί ζαχαρούχο
1 κουτί μικρό κρετορε( φυτική κρέμα)
1 πακέτο μπισκότα με γέμιση σοκολατα

Εκτέλεση :
Χτυπάμε το ερμολ για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε καλά, σε άλλη λεκάνη χτυπάμε την κρετορε καλά μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί

Στη συνέχεια ενώνουμε τις δύο κρέμες και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά.

Χωρίζουμε την κρέμα στα τρία, στην μια ρίχνουμε τα γεμιστά μπισκότα κομμένα σε μικρά κομμάτια, στη δεύτερη έχω λιώσει 200 γραμμ κουβερτούρα και την ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε και την τρίτη την αφήνουμε άσπρη.

Σιρόπι :
1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
3/4 της κούπας του τσαγιού νερό
1 κουταλιά σούπας κακάο

Τα αφήνουμε να βράσει για 5- 6 λεπτά.
Σε ένα τσερκι βάζουμε το ένα παντεσπάνι του ρίχνουμε σιρόπι με ένα πινέλο, και βάζουμε την κρέμα με τα μπισκότα, βάζουμε το δεύτερο και ριχνουμε την κρέμα με την κουβερτούρα, το βαζουμε για μια ώρα κατάψυξη να παγώσει καλά.

Στη συνέχεια βγάζουμε το τσερκι και καλυπτουμε όλη την τούρτα με την λευκή κρέμα την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα και τέλος ρίχνουμε το Γκανάς σοκολάτας.

Γκανάς σοκολάτας :
200 γραμμ κουβερτούρα
150 γραμμ γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά μέλι

Λιώνουμε την σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων και Ζεσταίνουμε το γάλα τα ανακατεύουμε καλά και ρίχνω το μέλι την αφήνουμε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και την ρίχνουμε πάνω στην τούρτα μου.

Η Συνταγή είναι από κ. Ουρανία Καρδάμη “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.