Πολύ πολύ ωραία αρωματικά κουλουράκια με αμμωνία
Connect with us

Γλυκα

Πολύ πολύ ωραία αρωματικά κουλουράκια με αμμωνία

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

Υλικα
500 γρ βουτυρο ή μαργαρίνη
1/2 κιλό ζαχαρη
8 αυγα
1 ποτηρι γαλα
2 κουτ του γλυκου αμμωνια
1 κουτ.κοφτο σοδα
2 κιλα αλευρι γ.ο.χ.
1 φακελακι μπεικιν

κροκο αυγου για το αλειμμα..

Εκτελεση
Χτυπηστε την ζαχαρη με το βουτυρο στο μιξερ να αφρατεψει

Προσθεστε τους κροκους και χτυπηστε τ ασπραδια χωριστα μαρεγκα

Ριξτε την αμμωνια μεσα στο γαλα και ανακατεψτε τη να διαλυθει τελειως

Ριξτε στο μειγμα του βουτυρου τα υπολοιπα υλικα και τέλος λιγο λιγο το αλευρι εναλλαξ με το γαλα

Ζυμωστε ώσπου να πετυχετε μια ζυμη λεια και ελαστικη που να μην κολλαει στα χερια ..

Αλειψτε με το κροκαδι ψηστε σε προθερμασμενο φουρνο για 25 λεπτα στους 180..

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη‎ “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Απλά τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού (Εύκολη και Αφράτη Ζύμη)!