Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. Desislava Martinova – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Αγαπημενο φαγακι μικρων και μεγαλων..

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο (500 γραμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
1/2 φλ. κεφαλοτύρι η ότι αλο κίτρινο τυρί έχετε εγω εβαλα οτι ειχα…
Για τη σάλτσα κιμά
800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
400 γραμ.ψιλοκομμένη ντομάτα
1 ξυλάκι κανέλα
αλάτι
φρεσκο τριμμένο πιπέρι

Διαφήμιση

Για τη σπιτική μπεσαμέλ
100 γραμ. βούτυρο
100 γραμ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
λευκό πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και με σύρμα ανακατεύουμε για λίγα λεπτά να ψηθεί το αλεύρι.

Ρίχνουμε μέσα λίγο ζεστό γάλα και με σύρμα ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το αλεύρι. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα.

Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να δέσει και να πήξει ανακατεύοντας τακτικά με το σύρμα.

Αλατοπιπερώνουμε και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. Desislava Martinova “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Συνταγές που ξεχώρισαν...

Προηγούμενο άρθροΚαλαμάρι μεζές ψημένο στη λαδόκολλα
Επόμενο άρθροΟικογενειακή πάστα κρέμας