Παραδοσιακές Πεντανόστιμες Γαρδούμπες από τη Ρούμελη
Connect with us

Κρεας

Παραδοσιακές Πεντανόστιμες Γαρδούμπες από τη Ρούμελη

ΥΛΙΚΑ • 1 κιλό χόρτα διάφορα (σέσκουλα, μαρούλι) • διάφορα μυρωδικά χόρτα (μαϊντανός, άνηθο, μάραθο, σέλινο) • λίγο σκόρδο • 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα • μια συκωταριά μαζί με τα έντερα • αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα χόρτα και τα χωρίζουμε σε φύλλα. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το […]


ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό χόρτα διάφορα (σέσκουλα, μαρούλι)
• διάφορα μυρωδικά χόρτα (μαϊντανός, άνηθο, μάραθο, σέλινο)
• λίγο σκόρδο
• 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα
• μια συκωταριά μαζί με τα έντερα
• αλάτι, πιπέρ
ι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα χόρτα και τα χωρίζουμε σε φύλλα. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο.


Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το συκώτι, τα πλεμόνια και τα άλλα από τη συκωταριά. Πλένουμε καλά τα έντερα, μέσα και έξω, με πολλά νερά.

Πηγή: Πατροπαράδοτες Ελληνικής συνταγές-17.000 Ελληνίδες νοικοκυρές γράφουν τις συνταγές του τόπου τους

Διαφήμιση
×
Απλά τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού (Εύκολη και Αφράτη Ζύμη)!