Πανεύκολη συνταγή για κέικ καρύδας
Connect with us

Κεικ

Πανεύκολη συνταγή για κέικ καρύδας

Υλικά

1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες ζάχαρη
2 κ.γ. βανίλια
5 αυγά ολόκληρα σε θερμοκρασία δωματίου
2 1/3 κούπες γάλα καρύδας
3 κούπες αλεύρι
1 κ.γ. baking powder
1 κούπα τριμμένη καρύδα

Διαφήμιση

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Σε ένα μπολ αναμειγνύεται το αλεύρι με το baking powder. Προσθέτετε την τριμμένη καρύδα και ανακατεύετε ξανά.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε στη μεσαία σκάλα του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια, μέχρι να απαλό μείγμα. Υπολογίστε περίπου 8 λεπτά.

Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και κάθε φορά χτυπάτε με το μίξερ.

Προσθέτετε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύετε.

Κατόπιν, προσθέτετε σταδιακά το γάλα καρύδας και χτυπάτε συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και γίνει απαλό.

Μόλις είναι έτοιμο, το ρίχνετε σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη (για να μην κολλήσει) φόρμα και ψήνετε για περίπου 1 ώρα. Δοκιμάζετε το κόλπο με το μαχαίρι, το βυθίζετε δηλαδή στο κέικ και αν βγει στεγνό και καθαρό, είναι έτοιμο.

ΠΗΓΗ

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ένα νόστιμο και εύκολο σνακ για το ταξίδι αλλά και την παραλία
Τα πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί,χωρίς βρώμη
Καρύδια με μέλι: «Θαυματουργή» φυσική θεραπεία – 6 λόγοι που είναι απαραίτητα για την υγεία σας
Υπέροχο μαμαδίστικο γλυκό - Είναι τόσο απλό... τόσο εύκολο...τόσο δροσερό
Ατζέμ πιλάφι, ένα νηστίσιμο γλύκισμα από τη Μαριαλένα Τερζή γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής
Πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με 7 υλικά, σκέτη ευλογία!
Το πιο σοκολατένιο και εύκολο γλυκό ταψιού είναι αυτό..
Τηγανίτες για τη θάλασσα σκέτος αφρός
Διαχρονικό παραδοσιακό κέικ - πολύ γευστικό
Πατατοκεφτέδες

Συνταγες

×
Κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας (Νόστιμη και μυρωδάτη)!