Πίτα με κιμά και πουρέ πατάτας
Connect with us

Πιτες

Πίτα με κιμά και πουρέ πατάτας

Υλικά

Διαφήμιση

4-5 μεγάλες πατάτες

2 κ.σ. βούτυρο

½ φλ. γάλα (χλιαρό)

Λίγο αλάτι

Διαφήμιση

Για τον κιμά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

500 γρ κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πιπεριά πράσινη

5 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 φλ  νερό

1 κ. γλ. Πάπρικα

Λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Θα πρέπει να βράζουν αρκετά ώστε να μπορούμε  να τις λιώσουμε εύκολα με το πιρούνι. Σουρώνουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος, προσθέτουμε το βούτυρο και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι ενώ παράλληλα προσθέτουμε σταδιακά το χλιαρό γάλα.  Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τον κιμά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον πελτέ και το νερό, Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα (περίπου 20 λεπτά).

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και προσθέτουμε τον κιμά, από πάνω στρώνουμε με ένα κορνέ τον πουρέ πατάτας . Τρίβουμε λίγο πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

ΠΗΓΗ

Διαφήμιση

×
Απλά τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού (Εύκολη και Αφράτη Ζύμη)!