Υλικά

  • 4 πατάτες
  • 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 100 γρ. μπέικον
  • 1 μάτσο φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 250 γρ γιαούρτι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 50 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • ελαιόλαδο
  • μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες, τις αλατοπιπερώνουμε και τις σοτάρουμε ελαφρά στο βούτυρο με το θυμάρι. Τις αφαιρούμε και στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το μπέικον και τα μανιτάρια σε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρεμμύδι.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τις πατάτες.  Μοιράζουμε το μίγμα με το μπέικον και το κρεμμύδι πάνω από τις πατάτες. Περιχύνουμε με τη κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι και τέλος ρίχνουμε τη γραβιέρα τριμμένη.

Διαφήμιση

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου και γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διαφήμιση

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : dimitrisskarmoutsos

Συνταγές που ξεχώρισαν ...

Προηγούμενο άρθροΤο Αγαπημένο μας cheesecake στην πιο εύκολη εκτέλεση
Επόμενο άρθροΣουπερ σοκολατενιο κεικ με φουντουκια!!!