Μπουγάτσα γλυκιά - Θα ξετρελαθείτε.. - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Γλυκα

Μπουγάτσα γλυκιά – Θα ξετρελαθείτε..

Η Συνταγή είναι από κ. ελενη κωστα – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
1πσκετο φύλλα Βηρυτού
150γρ βούτυρο αγελαδος
1 1/2 λίτρο γάλα
200γρ σιμιγδάλι ψιλό
200γρ ζάχαρη
2βανιλιες
1πρεζα αλάτι
3αυγα μόνο τους κρόκους και
βούτυρο για το αλλειμα των φύλλων από πάνω ζάχαρη άχνη και
κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω στην κατσαρόλα το γάλα την ζάχαρη το σιμιγδάλι και το αλάτι στην φωτιά και βράζω μόλις δέσει η κρέμα αποσύρω την κατσαρόλα ρίχνω τους κρόκους και το βούτυρο και ανακατεύω καλά

Τα αδειάζω σε ένα μπολ βάζω και μια μεμβράνη για να μην πιάσει κρούστα και αφήνω να κρυώσει βάζω στο ταψί τα μισά φύλλα βουτυρωμένα

Ρίχνω την κρέμα τα πλαϊνά τα γυρίζω από πάνω στην κρέμα βουτυρώνω βάζω τα υπόλοιπα πάντα βουτυρωμένα

Ότι περισσεύει τα βάζω από κάτω προσεκτικά από την μπουγάτσα, ψήνω στους 180βαθμους για 35λεπτα

Η Συνταγή είναι από κ. ελενη κωστα – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”

Διαφήμιση