Μελιτζανοσαλάτα Νηστίσιμη
Connect with us

Ορεκτικα

Μελιτζανοσαλάτα Νηστίσιμη

Υλικά :

2 μελιτζάνες μεγάλες
1 σκελίδα σκόρδο σε πολύ μικρά κομμάτια ή πολτοποιημένη
40ml. ελαιόλαδο
ξύδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Προσθέτουμε σε ταψί, 2 μελιτζάνες και τις ψήνουμε στους 200ΟC για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας τις και από τις 2 πλευρές.

2. Αφαιρούμε από το φούρνο, τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.

3. Πολτοποιούμε τη ψίχα των μελιτζάνων (πατώντας τες με ένα πιρούνι).

4. Προσθέτουμε το λάδι, το σκόρδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρουμε.

Διαφήμιση
Διαφήμιση
×
Τραγανός Κορμός ψυγείου με σοκολατα (ΜΩΣΑΪΚΌ)