Μαμαδίστικο κέικ πορτοκάλι γεμάτο γεύση και αρώματα - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Γλυκα

Μαμαδίστικο κέικ πορτοκάλι γεμάτο γεύση και αρώματα

Η Συνταγή είναι από κ. Rania Mantopoulou‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

Απλό γλυκό αλλά τόσο αγαπημένο και για όλες τις ώρες..

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά ( χωρισμένα)
2 κούπες ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
2 βανίλιες
ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κούπα γάλα
1 φαρίνα ( κοσκινισμένη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με μία πρέζα αλάτι και αφήνουμε στην άκρη

Στη συνέχεια χτυπάμε πολύ καλά βούτυρο με ζάχαρη να αφρατεψουν

Ρίχνουμε τους κρόκους, τις βανίλιες ,το χυμό, το ξύσμα, το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι

Τέλος με μια σπάτουλα ρίχνουμε τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί με το υπόλοιπο μείγμα

Βουτυροαλευρωμουμε καλά μία φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα

Η Συνταγή είναι από κ. Rania Mantopoulou‎ “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.