Μαλακά μουστοκούλουρα με κακάο για τον καφέ μας
Connect with us

Συνταγές

Μαλακά μουστοκούλουρα με κακάο για τον καφέ μας

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Tzela Antonopoulou‎ – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Διαφήμιση

Υλικά
1 φλ λάδι ελαφρύ
1 φλ φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 φλ πετιμέζι
1/2 σφηνάκι κονιάκ
1/2 φλ ζαχαρη
1 κ.γ σόδα
1 κ.σ μπεικιν παουντερ
3 κ.σ γεμάτες κακάο
2 κ.γ κανέλα
1/3 κ.γ μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ γαρύφαλλο
μια πρέζα αλάτι
500 γρ αλεύρι γ.ο.χ περίπου ίσως και λίγο παραπάνω
Σουσάμι για πασπαλισμα

Εκτέλεση
Σε μία λεκανιτσα ανακατεύουμε καλά το λάδι το χυμό πορτοκαλιού( κρατάμε λίγο να διαλύσω τη σόδα) τη ζάχαρη ,το πετιμέζι,το κονιάκ, το αλάτι και τα μυρωδικά μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν τα υγρά υλικά.
Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό που κράτησα και το πρόσθετουμε στα υγρά.

Κοσκινίζουμε το κακάο και το αλεύρι( όχι όλο εξαρχής κρατάμε λίγο) προσθέτω σταδιακά και ζυμωνουμε μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαρακι το οποίο θα είναι ελαφρώς κολλώδες εξαιτίας του πετιμεζιου και του χυμού.
Αν είναι αρκετά κολλώδες προσθέτουμε σταδιακά λίγο αλεύρι ακόμα.

Το αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά και πλάθουμε κουλουράκια.
Πασπαλιζουμε με σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς στο αεροθερμο για 15-20 λεπτά .

Διαφήμιση

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “‎Tzela Antonopoulou‎ – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

17 Κόλπα για να Αστράφτει το Σπίτι σας από Καθαριότητα!
Βελουδένια Κρέμα για γέμισμα γλυκών (Μιλφέιγ – Τρίγωνα Πανοράματος και για πολλά άλλα)
Ένα αφράτο σιροπιαστό κέικ καρύδας, σκέτη απόλαυση
Σοκολατένια απόλαυση! - Τούρτα Σεράνο
Απολαυστικό Κοτόπουλο με βίδες και σάλτσα γιαουρτιού μουστάρδας
Νηστίσιμα μπισκοτάκια και κουλουράκια με αμύγδαλα - Τραγανά με αρώματα και φοβερή γεύση
Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι σαν λουκουμάδες (φούρνου+τηγανητοί)
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ
10 λιποδιαλυτικοί συνδυασμοί τροφίμων για άμεσο χάσιμο κιλών
Δείτε μια πολύ ωραία συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Συνταγες

×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!