Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι της κ. Menti Symeonoglou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ” ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι της κ. Menti Symeonoglou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”

ΥΛΙΚΑ
Για τον κιμά

Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια τριμμένα
Πελτέ
1 πουμαρο
Αλάτι
Πιπέρι
Γαρύφαλλο
Ζάχαρη
Κανέλλα

Για την μπέσαμελ
9 κουταλιές φυτινη
Αλεύρι με το μάτι περίπου 10 κσ
2 λίτρα γάλα

Αλάτι
Μοσχοκάρυδο
1 κρόκο

Μακαρόνια νούμερο 3
Όλα μαζί τα ανακατεύουμε με 300 γρ φέτα
Πιπέρι,1 αυγό..

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλοιψα ταψί με φυτινη,έριξα τριμμένη φρυγανιά και κεφαλοτύρι..

Μια στρώση μακαρόνια,κιμά,ξανά μακαρόνια,και έφτιαξα μπεσαμέλ..

Σε σχεδόν καυτή φυτινη μια μια κουταλιές αλεύρι ,χαμήλωσα φωτιά και σιγά σιγά έριξα το γάλα χλιαρό..έβγαλα από το μάτι και έριξα αλάτι, μοσχοκάρυδο,και κρόκο αυγού.

Την έβαλα τελευταία στρώση και έριξα από πάνω Πόλυ κεφάλοτυρι ,λίγο φρυγανιά και λίγο φυτινη γύρω γύρω..εψησα στους 200 σχεδόν μισή ώρα..

Η Συνταγή είναι της κ. Menti Symeonoglou “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”