Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές
Διαφήμιση

Υλικά

– 1 kg αλεύρι ·

– 150 ml φυτικό λάδι ·

– 50 g φρέσκιας μαγιά

– 450 ml γάλα

– 2 αυγά.

– 1 πρέζα αλάτι.

– 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ·

– φλούδα ενός λεμονιού,

Γέμιση

– 600 γραμμάρια τυρί cottage

– 2 αυγά.

– 200 g ζάχαρη

– 1 σφηνάκι ρούμι

– 150 γρ. Σταφίδες.

Δες και αυτό!
Χριστουγεννιάτικο κέικ με κονιάκ και πορτοκάλι χωρίς μίξερ

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη . Προσθέτουμε τις σταφίδες στο μείγμα αυγών, το ρούμι και το τυρί cottage. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
  2. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά  και βάζουμε το μείγμα  σε ζεστό χώρο για 15 λεπτά.
  3. Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι, τα αυγά, το φυτικό λάδι.  Ζυμώνουμε μια απαλή ζύμη. Τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 1 ώρα για να φουσκώσει.
  4. Μοιράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια ιδίου μεγέθους. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης και γεμίζουμε με την γέμιση. Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόχαρτο . Τα αφήνουμε να φουσκώσουν και τα αλείφουμε με κρόκο.
  5. Ψήνουμε τα ψωμάκια με το τυρί cottage για 30-35 λεπτά, σε θερμοκρασία 180 βαθμών .
  6. Μόλις κρυώσουν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Δες και αυτό!
Λαδερές Μπάμιες

via

xrysessyntages.gr

Διαφήμιση