ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Γλυκα

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Συνταγή από nostimikouzina.blogspot.gr

ΥΛΙΚΑ

3 Αβγά
1/2 Νεροπότηρο ζάχαρη
1 Νεροπότηρο λάδι
1 Βανίλια
1 Φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Όσο αλεύρι χρειαστεί περίπου 1/2 κιλό

Για τη γέμιση
1 Μήλο
1 Κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 Κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα καρύδια
1 Κουταλιά της σούπας ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το λάδι και με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός. Το βάζουμε σ ένα βουτυρωμένο ταψί.

Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια και αφού το κόψουμε σε λεπτές φετούλες, το στήνουμε πάνω στο κέικ. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη κανέλα, τα καρύδια, τη ζάχαρη και πασπαλίζουμε από πάνω τα μήλα. Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές στο nostimikouzina.blogspot.gr