Καταπληκτικό εκμέκ
Connect with us

Συνταγές

Καταπληκτικό εκμέκ

Η Συνταγή είναι από κ. Ρουλα Λυρου‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρολα βαζουμε 2 κουπες ζαχαρη και 1/4 της κουπας νερο και αφηνουμε να βρασει και να παρει λιγο το χρωμα της καραμελας.

Μετα ριχνουμε 1 και 1 /2 νερο και μια βανιλια ανακατευουμε και αφηνουμε 1 λεπτο.

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ.
Βαζουμε στη κατσαρολα ενα λιτρο γαλα και μια κουπα ζαχαρη να ζεσταθουν.

Σε μια λεκανη ριχνουμε 3 κροκους αυγων 3 κουταλιες ζαχαρη 5 κουταλιες κορν φλαουρ 3 κουταλιες αλευρι και λιγο ζεστο γαλα και τα χτυπαμε…

Σιγα σιγα το ριχνουμε στο γαλα και ανακατευουμε μεχρι να πηξει η κρεμα.

Καταβαζουμε απο τη φωτια ριχνουμε μεσα 120 γρ. Βουτυρο και 2 βανιλιες.

Στρωνουμε σε ταψι φρυγανιες ριχνουμε σιροπι… Λιγη κανελιτσα και απο πανω απλωνουμε τη μιση κρεμα. Επαναλαμβανουμε αλλη μια φορα.

Απο πανω βαζουμε σαντιγυ και καβουρδισμενα αμυγδαλα..

Η Συνταγή είναι από κ. Ρουλα Λυρου‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

Διαφήμιση