Θεσπέσιο εκμέκ κανταίφι! Σε αυτό το γλυκό δεν λέμε ποτέ όχι
Connect with us

Γλυκα

Θεσπέσιο εκμέκ κανταίφι! Σε αυτό το γλυκό δεν λέμε ποτέ όχι

Η Συνταγή είναι από κ. Ξανθούλα Μάρκου‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ
500 γρ κανταιφι
250 γρ.βουτυρο
Σιρόπι :850γρ ζαχαρη
1000 γρ νερό ,1 κουτάλια λεμόνι

Κρέμα:
2 λίτρα γάλα ,
8 κουτ.σουπας άνθος αραβοσίτου ,
7κουτ σουπας σιμιγδάλι ψιλό ,
2 αυγά ,
2 ποτήρια ζαχαρη,
4 βανίλιες,
ξύσμα λεμονιού.

Επικάλυψη :
500γρ φυτική σαντιγί ψυγείου.

Εκτέλεση
Ξαινουμε πολύ καλά το κανταιφι και το βουτυρώνουμε .

Ψηνουμε μέχρι να ροδίσει πολύ καλά.

Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζαχαρη και να πάρει μια βράση .

Μολις ΚΡΥΩΣΕΙ το κανταιφι το σιροπιάζουμε .

Ανακατεύουμε ΟΛΑ τα υλικά της κρέμας και την βάζουμε να βράσει και να πήξει.

Στρώνουμε πάνω από το κανταιφι και μόλις κρυώσει ΤΕΛΟΣ βάζουμε την σαντιγί .

Η Συνταγή είναι από κ. Ξανθούλα Μάρκου‎ “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
×
Τούρτα Κωκ που ξεχωρίζει!