Ευλογημένο ψωμάκι με γλυκάνισο... - Χρυσές Συνταγές
Connect with us

Ορεκτικα

Ευλογημένο ψωμάκι με γλυκάνισο…

Η Συνταγή είναι από κ. Κατερίνα Λάμπρου‎ – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.

Διαφήμιση

Υλικά:
2 κιλά αλεύρι σταρένιο
1500 ml χλιαρό νερό
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
γλυκάνισο( προαιρετικά)
σουσάμι για από πάνω…

Εκτέλεση:
Σε μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε λίγο από το νερό και τη μαγιά ανακατεύω να διαλυθεί, προσθέτουμε το αλεύρι το γλυκάνισο το αλάτι, ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά και ζυμωνουμε ( το νερό δεν μου το πήρε όλο) φτιάχνεται μια ζύμη να μη πολύ κολλάει στα χέρια

Έχουμε λαδωσει τη μεγάλη γάστρα της Tupperware και τοποθετουμε το μείγμα, βρέχουμε με τα χέρια μου την επιφάνεια του ψωμιού και ρίχνουμε το σουσάμι, σκεπάζουμε

Ψήνουμε στον αέρα στους 50 βαθμούς για τριάντα λεπτά, και μετά στους 180 βαθμούς για μια ώρα και δέκα λεπτά…( ανάλογα τη δύναμη της κάθε κουζίνας)

Βγάζουμε από το φούρνο το αφήνουμε για λίγο, και ύστερα το τοποθετουμε σε πετσέτα μέχρι να κρυώσει…..

Η Συνταγή είναι από κ. Κατερίνα Λάμπρου‎ “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.

Διαφήμιση