ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ πιάτο από όλες τις απόψεις - Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκο στο φούρνο
Connect with us

Συνταγές

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ πιάτο από όλες τις απόψεις – Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκο στο φούρνο

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση

Πόσο σπέσιαλ γεύση! Καταπληκτικός συνδυασμός..

Υλικα
1 Ρολο χοιρινο απο σπαλα 2 κιλα
1 κουπα κονιακ
1/2 κουπα ελαιολαδο
1 κουπα πορτοκαλι χυμο
2 κουπες νερο
200 γρ ξερα δαμασκηνα
200 γρ ξερα βερικοκα
2 κουταλιες της σουπας κορν φλαουρ για το δεσιμο της σαλτσας
Λιγο δενδρολίβανο
Λιγο θυμάρι
Αλατι κ πιπερι

Εκτέλεση
Σε κατσαρολα ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε το κρεας καλα απ ολες τις πλευρες
σβηνουμε με το κονιακ κ σε λιγο με τον χυμο,ριχνουμε το νερο και τα μυρωδικά μας

Βαζουμε το κρεας στην γαστρα η στο πυρεξ, σκεπαζουμε και ψηνουμε για δυο ωρες στους 180

Παίρνουμε το ζουμι και το βαζουμε σε μια κατσαρολα ριχνουνε τα δαμασκηνα κ τα βερικοκα και τα βραζουμε για 5 λεπτα..

Τα βγαζουμε και τα βαζουμε δεξια κ αριστερα στην πιατελα με το κρεας που εχουμε κοψει σε φετες…Διαλύουμε με λιγο κρυο νερακι το κορν φλαουρ κ το ριχνουμε μεσα στο ζουμι..

Ανακατεύουμε να δεσει η σαλτσα και περιχύνουμε το κρεας

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Ποια είναι η επόμενη Συνταγή που θες να δεις σε Βίντεο ?
×
Φανταστική Στριφτή Πίτα με Φέτα!