Εξαιρετική συνταγή για Μανιτάρια γιαχνί. Το αποτέλεσμα γευστικότατο ..
Connect with us

Ορεκτικα

Εξαιρετική συνταγή για Μανιτάρια γιαχνί. Το αποτέλεσμα γευστικότατο ..

Υλικά 300 gr. πορτσίνι ή μανιτάρια εμπορίου. 400 gr. ή 4 πατάτες κομμένες σε κύβους 150 gr. ή 2 καρότα σε κύβους 60 gr. ή 1-2 κοκ. πιπεριά σε φέτες 70 gr. ή 1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 220 gr. ή 1 φλιτζ. τοματοχυμό 30-40 gr. ή χυμό από 1 λεμόνι 100 gr. […]

Υλικά

Διαφήμιση
  • 300 gr. πορτσίνι ή μανιτάρια εμπορίου.
  • 400 gr. ή 4 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 150 gr. ή 2 καρότα σε κύβους
  • 60 gr. ή 1-2 κοκ. πιπεριά σε φέτες
  • 70 gr. ή 1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 220 gr. ή 1 φλιτζ. τοματοχυμό
  • 30-40 gr. ή χυμό από 1 λεμόνι
  • 100 gr. ή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. ξερό βασιλικό
  • 1-2 φύλλα δάφνης
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Για να ετοιμάσω τη συνταγή ξεκινώ συγκεντρώνοντας όλα τα υλικά, καθαρίζω από τυχόν βρώμες τα μανιτάρια με ένα πινέλο ή με ένα καθαρό πανάκι, τα μεγάλα τα κόβω στα 4 ή στα 2 ενώ τα μικρά τα αφήνω όπως είναι σε τεμάχια μεγέθους μπουκιάς.
  2. Σε μία κατσαρόλα βάζω το λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
  3. Ρίχνω τα μανιτάρια, τις πατάτες, τη πιπεριά, το καρότο και συνεχίζω το σοτάρισμα για 7 λεπτά.
  4. Προσθέτω, τη ντομάτα, το σκόρδο, το λεμόνι, τη δάφνη, το θυμάρι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Καλύπτω με νερό, ίσα να σκεπάζει τα υλικά.
  5. Μόλις τα υλικά πάρουν βράση, χαμηλώνω τη θερμοκρασία και σιγοβράζω για 30 λεπτά περίπου.

secretfoodrecipes

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ένα νόστιμο και εύκολο σνακ για το ταξίδι αλλά και την παραλία
Τα πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί,χωρίς βρώμη
Καρύδια με μέλι: «Θαυματουργή» φυσική θεραπεία – 6 λόγοι που είναι απαραίτητα για την υγεία σας
Υπέροχο μαμαδίστικο γλυκό - Είναι τόσο απλό... τόσο εύκολο...τόσο δροσερό
Ατζέμ πιλάφι, ένα νηστίσιμο γλύκισμα από τη Μαριαλένα Τερζή γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής
Πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με 7 υλικά, σκέτη ευλογία!
Το πιο σοκολατένιο και εύκολο γλυκό ταψιού είναι αυτό..
Τηγανίτες για τη θάλασσα σκέτος αφρός
Διαχρονικό παραδοσιακό κέικ - πολύ γευστικό
Πατατοκεφτέδες

Συνταγες

×
Κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας (Νόστιμη και μυρωδάτη)!