Ελιωτή & χαλουμωτή (κέικ) Από Κύπρο.
Connect with us

Ξεχωριστα

Ελιωτή & χαλουμωτή (κέικ) Από Κύπρο.

Ελιωτή  και χαλουμωτή (κέικ) έτσι τα λένε στη Κύπρο.

Διαφήμιση

Υλικά

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 δέσμη κόλιανδρο ή όσο θέλετε
  • 1 φλιτζάνι μαύρες ελιές πχ θρούμπες
  • 1 κουταλάκι δυόσμο
  • 4 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πόυντερ
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
  • Seven up αντί για νερό και αλάτι
  • Λίγο ελαιόλαδο για πάνω πριν το ψήσιμο και σουσάμι κατά προτίμηση.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι,το μπέικιν πάουντερ  και το αλάτι..
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τα υπόλοιπά υλικά (λάδι,χυμό και seven up )..
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μας περίπου οπως όταν κάνουμε κέικ..
Όταν η ζύμη είναι έτοιμο προσθέτουμε τα κρεμμύδια, της ελιές, το κολιανδρο ,το δυόσμο ανακατεύοντας καλά…

Το βάζουμε σε φόρμες η σε ταψί και το αλείφουμε με λίγο λάδι ..
Ψήνουμε στους 180°για 45-50 λεπτά..
Ιδία διαδικασία γίνετε όταν κάνουμε χαλουμοτη .

Διαφήμιση

ΠΗΓΗ

Διαφήμιση

Ποια είναι η επόμενη Συνταγή που θες να δεις σε Βίντεο ?
×
Φανταστική Στριφτή Πίτα με Φέτα!