Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές
Διαφήμιση

Υλικά:
300 γραμμάρια κιμά αρνίσιο.
300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο.
2 κουταλιές γλυκού κόλιανδρο φρεσκοτριμμένο.
2 κουταλιές γλυκού κύμινο φρεσκοτριμμένο.
2 κουταλιές γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
2 κουταλιές γλυκού πιπέρι καγιέν.
αλάτι
2 κουταλιές σούπας βούτυρο κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια.
4 πίτες.
ελαιόλαδο.
2 κρεμμύδια μεσαία κομμένα σε φέτες.
μαϊντανός ψιλοκομμένος.
1 κουταλιά σούπας σουμάκ.

 Εκτέλεση:
  • Σε μεγάλο μπώλ ανακατεύουμε τους κιμάδες, τα πιπέρια, το κύμινο, τον κόλιανδρο , το αλάτι και το βούτυρο.
  • Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  • Πλάθουμε σε μακρουλά στρογγυλά μπιφτέκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ ή ψησταριά για 20′ περίπου.
  • Αλείφουμε τις πίτες με λάδι και τις βάζουμε και αυτές στην ψησταριά για λίγο, να ζεσταθούν αλλά να μην γίνουν σκληρές.
  • Σερβίρουμε τα μπιφτέκια πάνω σε πίτα, με τις φέτες κρεμμύδι και τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγο σουμάκ (αν έχουμε)
Δες και αυτό!
Αϋπνίες και πονοκέφαλοι: Ίσως σας λείπει μαγνήσιο

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : syntages.me

Διαφήμιση