Γαλακτομπούρεκο !!!
Connect with us

Γλυκα

Γαλακτομπούρεκο !!!

Ένα γλυκάκι που μας αρέσει πολύ… όλες τις εποχές!! Η Συνταγή είναι της κ. Ουρανίας Καρδάμης -οι χρυσοχερες-ηδες Υλικά για ταψί νούμερο 40. 2 λίτρα γάλα φρέσκο 500 γραμμ σιμιγδάλι ψιλό 400 γραμμ ζάχαρη 250 γραμμ βούτυρο 10 αυγά 3 βανιλιες 1/2 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 500 γραμμ φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι του καφέ χυμό […]

Ένα γλυκάκι που μας αρέσει πολύ… όλες τις εποχές!!
Η Συνταγή είναι της κ. Ουρανίας Καρδάμη -οι χρυσοχερες-ηδες

Διαφήμιση

Υλικά για ταψί νούμερο 40.
2 λίτρα γάλα φρέσκο
500 γραμμ σιμιγδάλι ψιλό
400 γραμμ ζάχαρη
250 γραμμ βούτυρο
10 αυγά
3 βανιλιες
1/2 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
500 γραμμ φύλλο κρούστας
1 φλιτζάνι του καφέ χυμό πορτοκαλιού κ ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι.

Εκτέλεση .
Το μισό γάλα το ρίχνω στην κατσαρόλα και το βάζω στη φωτιά, το υπόλοιπο το βάζω στον κάδο του μίξερ και προσθέτο τη ζάχαρη, τα αυγά το σιμιγδάλι το χυμό και το ξύσμα και τα χτυπάω για λίγα λεπτά. Όταν το γάλα έχει ζεσταθεί τα ρίχνω στην κατσαρόλα και ανακατεύω μέχρι η κρέμα μας να πήξη.
Αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτουμε 70 γραμμ βούτυρο και τίς βανιλιες.
Λιώνω το υπόλοιπο βούτυρο , χωρίζω τα φύλλα στη μέση και στρώνω τα μισά κάτω και τα υπόλοιπα επάνω.. κάθε φύλλο περνάω με βούτυρο τέλος χαράζω και ψήνω στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

ΣΙΡΟΠΙ
4 ποτήρια νερού νερό
4 ποτήρια νερού ζάχαρη
2 βανιλιες
Λίγο χυμό λεμονιού
Και φλούδα λεμονιού!!
Το βράζω για 7-9 λεπτά.
Ζεστό το γλυκό χλιαρό τό σιρόπι!!

Η Συνταγή είναι της κ. Ουρανίας Καρδάμη -οι χρυσοχερες-ηδες

Διαφήμιση
Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ένα νόστιμο και εύκολο σνακ για το ταξίδι αλλά και την παραλία
Τα πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί,χωρίς βρώμη
Καρύδια με μέλι: «Θαυματουργή» φυσική θεραπεία – 6 λόγοι που είναι απαραίτητα για την υγεία σας
Υπέροχο μαμαδίστικο γλυκό - Είναι τόσο απλό... τόσο εύκολο...τόσο δροσερό
Ατζέμ πιλάφι, ένα νηστίσιμο γλύκισμα από τη Μαριαλένα Τερζή γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής
Πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με 7 υλικά, σκέτη ευλογία!
Το πιο σοκολατένιο και εύκολο γλυκό ταψιού είναι αυτό..
Τηγανίτες για τη θάλασσα σκέτος αφρός
Διαχρονικό παραδοσιακό κέικ - πολύ γευστικό
Πατατοκεφτέδες

Συνταγες

×
Κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας (Νόστιμη και μυρωδάτη)!