Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Υλικά ΒΑΣΗ 24 ολόκληρα μπισκότα Oreo 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Μια πρέζα αλάτι ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 4 συσκευασίες τυριού […]

Διαφήμιση

Υλικά
ΒΑΣΗ

24 ολόκληρα μπισκότα Oreo
6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Μια πρέζα αλάτι

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
4 συσκευασίες τυριού κρέμας σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 κούπας ζάχαρη
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/4 κούπα κακάο σε σκόνη
1/4 κουτ. αλάτι
4 μεγάλα αυγά
255 gr. γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη και λιωμένη

ΣΟΚΟΛΑΤΑ GANACHE
1 1/2 κούπα κομματάκια σοκολάτας
3/4 κούπας κρέμα γάλακτος
κομματάκια σοκολάτας, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση
Τρίβουμε τα μπισκότα , προσθέτουμε το αλάτι , το λυωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε ένα ταψάκι 22 εκ.με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μπισκότο. Στρώνουμε καλά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα τυριά τη λευκή και καστανή ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια σπάμε ένα ένα τα αυγά και προσθέτομε τη λυωμένη σοκολάτα. Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Ρίχνουμε καυτή τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τη γκανάς πάνω από το cheesecake και στολίζουμε με κομματάκια σοκολάτας.

via

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ