Απλά υπέροχη ιταλική καρμπονάρα
Connect with us

Ζυμαρικα

Απλά υπέροχη ιταλική καρμπονάρα

Η Συνταγή είναι από κ. Κώστας Χατζιάρας – “Stin koyzina Mmm… ou”.

Διαφήμιση

Υλικά.
125gr μακαρόνια νούμερο
6 μπέικον η προσούτο όσο θέλουμε
2 αυγά
έξι σποράκια κουκουνάρι
προαιρετικά λίγο βούτυρο

Εκτέλεση.
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο αφού λιώσει το βούτυρο

Βάζουμε μέσα το μπέικον ή το προσούτο (εγώ δεν είχα ούτε μπέικον ούτε προσούτο και έβαλα μορταδέλα και ζαμπόν είναι το ίδιο εξίσου νόστιμο) αφού τσιγαριστεί το μπέικον

Βάζουμε μέσα τα σποράκια από το κουκουνάρι( εάν δεν θέλετε μπορείτε να μου βάλετε κουκουνάρι )και σε ένα λεπτάκι αδειάζουμε μέσα και τα μακαρόνια τα ανακατεύουμε ώστε να πάει να πάει το βούτυρο παντού

Αφού ζεσταθούν και τα μακαρόνια μαζί με το μπέικον τα αποσύρουμε από τη φωτιά σε ένα πιάτο σπάμε τα δύο αυγά αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε όπως την ομελέτα αδειάζουμε μέσα στο τηγάνι

Ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να μην γίνουν τα αυγά ομελέτα αλλά και να τα τραβήξουν τα μακαρόνια αφού αυτή είναι και η σάλτσα της μακαρονάδας.

Η Συνταγή είναι από κ. Κώστας Χατζιάρας“Stin koyzina Mmm… ou”.

Διαφήμιση