Αλμυρό κέικ με τυριά, γιαούρτι, ζαμπόν και ελιές
Connect with us

Κεικ

Αλμυρό κέικ με τυριά, γιαούρτι, ζαμπόν και ελιές

Υλικά 6 αυγά χτυπημένα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλ. τσαγιού λάδι (ανάμεικτο ελαιόλαδο με σπορέλαιο) ή βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 1½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών κομμένες σε ροδέλες 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 1½ φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι ή […]

Υλικά
6 αυγά χτυπημένα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλ. τσαγιού λάδι (ανάμεικτο ελαιόλαδο με σπορέλαιο) ή βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών κομμένες σε ροδέλες
1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
1½ φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι ή πικάντικο κασέρι
1½ φλ. τσαγιού τριμμένο τσένταρ
120 γρ. ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια (προαιρετικά)
επιπλέον λάδι ή βούτυρο και αλεύρι για λάδωμα και αλεύρωμα του ταψιού

Διαφήμιση

Εκτέλεση 
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα αυγά και τα χτυπάτε καλά με μίξερ για 3 λ. Προσθέτετε το γιαούρτι και το λάδι ή βούτυρο και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λ.

Κοσκινίζετε μέσα στο μπολ με το μείγμα αυγών το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτετε αλάτι (λόγω των τυριών) και πιπέρι και τα χτυπάτε στη χαμηλότερη ταχύτητα ή τα ανακατεύετε καλά με σύρμα μέχρι να έχετε έναν ομογενή χυλό.

Προσθέτετε στο μείγμα τις ελιές, τη ρίγανη, τα 2 τριμμένα τυριά και το ζαμπόν και ανακατεύετε καλά με σπάτουλα να πάνε παντού τα υλικά. Αδειάζετε το μείγμα σε μια λαδωμένη και καλά αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ και στρώνετε την επιφάνειά του με ένα κουτάλι.

Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 50 λ- 1 ώρα, ή μέχρι όταν βυθίσετε τη μύτη του μαχαιριού στο κέντρο του αυτή βγει στεγνή. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.

Διαφήμιση

athensmagazine

Διαφήμιση

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Μία πολύ ωραία ιδέα για σάλτσα ντομάτας με τον πιο εύκολο τρόπο
10 λιποδιαλυτικοί συνδυασμοί τροφίμων για άμεσο χάσιμο κιλών
17 Κόλπα για να Αστράφτει το Σπίτι σας από Καθαριότητα!
Ένα μοναδικό ζυμάρι για τα Πάντα - Πίτσα
Βήμα βήμα συνταγή για την πιο υπέροχη τραγανή και εύκολη τυρόπιτα τύπου σφολιάτας
Τι Πρέπει Να Γνωρίζετε Για Την Τενοντίτιδα
Πατατοβόμβα στο τηγάνι με αλλαντικά και τυρί
Ονειρεμένη συνταγή για αφράτο ρεβανί με αλεύρι
Αφράτο και λαχταριστό σπιτικό ψωμάκι για όλη την οικογένεια
ΣΕ 15 ΜΟΝΟ ΛΕΠΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΟΥΠΕΡ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ

Συνταγες

×
Πάστα Σοκολάτα, Κόλαση!