Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”

Σούπερ λαχταριστά ψωμάκια!! Πολύ ωραία συνταγή, που σου ανοίγει την όρεξη..

ΥΛΙΚΑ
600 γρ αλεύρι γ.ο.χ ,,,
200 γρ αλεύρι τσουρεκιού ,,
35 γρ ζάχαρη ,
20 γρ αλάτι ,
2 αυγά ,
350 γρ νερό ,,
30 γρ γάλα ,
150 γρ μαργαρίνη ,
1 βανίλια .
2 φακ ξηρή μάγια . η 50 γρ φρέσκια μάγια ……

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Νερό + γάλα + ζάχαρη + αλεύρι τσουρεκιού+ μάγια

Ανακατεύουμε σε χυλό και περιμένουμε 20 λεπτά να δημιουργηθούν φυσαλίδες

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 4 λεπτά στο 1 και άλλα 4 λεπτά στο 3

Κόβουμε σε κομμάτια των 100 γρ και το πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού κεμπάπ

Αφού ξεκουραστούν 5 λεπτά ανοίγουμε πάλι σε κορδόνι 50 εκατοστά μήκος

Το διπλώνουμε στην μέση και στρίβουμε ..περνάμε την άκρη μέσα στην τρυπά της άλλης άκρης και δημιουργούμε κουλουρίτσα

Αφήνουμε να γίνουν για 30 – 40 λεπτά και φουρνίζουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 20 με 25 λεπτά

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”