Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές

Η Συνταγή είναι της κ. Athena Kousta – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ Σου 1/2 κουπα νερό 1/2 κούπα γάλα […]

Διαφήμιση

Η Συνταγή είναι της κ. Athena Kousta – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Σου

1/2 κουπα νερό
1/2 κούπα γάλα
1 κούπα αλεύρι για ο.χ
8 κουταλιές βουτηρο
3 4 σταγόνες βανίλια
1 πρεζα αλατι
4 αυγα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτια γαλα,νερό,βούτυρο, βανίλια. Μόλις παρει βράσει Ρίχνουμε το αλεύρι.Με γρήγορες κινήσεις ανακατεύουμε.

βαζουμε στο μιξερ την ζύμη στην γρήγορη ταχύτητα και ριχνουμε ενα ενα τα αυγά!

Βαζουμε οταν κρυώσει σε κορνε και ψήνουμε στους 180 περίπου 20 λεπτα.

ΥΛΙΚΑ
Κρεμα
2 φλυτζάνια γαλα
3/4 της κούπας ζάχαρη
1 πρεζα αλάτι
4 κροκους αυγού
1/4της κούπας κορν φλαουερ
1 στικ βανιλιας
1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το γαλα με την βανιλια Προσοχή μην αφρισει πολυ.

Στο μιξερ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικα και ενσωματώσουμε μετα με το γαλα.

Τα βαζουμε παλι στην φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.

ΥΛΙΚΑ
Γκαναζ
200 γρ. Σοκολάτα
100γρ κρεμα γάλακτος οχι παγωμενη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε την σοκολάτα και μετά ρίχνουμε την κρέμα.

Η Συνταγή είναι της κ. Athena Kousta – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Διαφήμιση